고소한 맛이 일품인 오트밀 통밀 쿠키 만들기

지난 번 쌀바게트에 이어 새로운 홈베이킹에 대해 알려드릴라고 합니다.

 

저번 쌀바게트로 얼마나 많은 사람들이 비건 , 건강한 빵을 찾는지 충분히 느꼈답니다.

 

그래서 오늘은 오트밀 통밀 쿠키 만드는 법과 레시피에 대해 알아볼려고해요~

 

지난 시간이 빵이었다면 이번에는 쿠키! 건강한 쿠키이 만큼 눈길이 안 갈 수 없겠죠?

 

■준비 재료■

 

버터(이니즈) 100g

 

흑설탕 70g

 

소금 1g

 

전란(계란) 35g

 

통밀 가루 90g

 

베이킹 소다 1g

 

오트밀(압착 오트밀) 90g

 

피칸 분태 40g

 

건포도 40g

 

건크랜베리 40g

 

롱코코넛 30g

 

위에 재료는 오트밀 통밀 쿠키 15개를 만들 수 있는 재료의 양이며 충분히 준비 후 아래의 방법들로 만들어보아요 ㅎㅎ

 

1. 버터를 포마드(손가락으로 눌렀을 때 손가락이 쑤욱 들어가는 정도)로 풀어주고 흑설탕을 넣어줍니다.

 

2. 실온 상태에 전란(계란)과 소금을 3차례 나눠 넣어주세요.

 

3. 체에 거른 통밀 가루와 베이킹 소다를 넣어 섞어 줍니다.

 

4. 오트밀 , 피칸 분태 , 건포도 , 건크랜베리 , 롱코코넛을 넣어 섞어줍니다.

 

5. 반죽을 35g씩 나눠 동그랗게 만들고 폭 5cm 간격으로 눌러줍니다.

 

6. 170도의 오븐에 15분 구워주시면 됩니다.

 

Tip 쿠키가 뜨거우면 쉽게 부셔질 수 있습니다!

Tip 위에 재료에서는 롱코코넛이라고 소개했지만 구하기 힘든 관계로 홈플러스,에서 파는 건코코넛을 사용했답니다!

 

위에 과정을 거친 오트밀 통밀 쿠키입니다. 개인적으로 포장해 주변 사람들에게 선물을 했고 건강한 쿠키라고 좋은 평가를 받았답니다~

 

혹시나 위에 과정이 이해하기 어려우시다면 아래의 영상을 참고해주시기 바랍니다.

 

이전 오트밀 통밀 쿠키를 만든 영상으로 베이킹 과정을 보다 쉽게 이해하실 수 있다고 생각되네요~

 

견과류가 듬뿍 있어 식사 대용 건강식 쿠키 오트밀 통밀 쿠키에 대한 내용이 마음에 드셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요!!

 

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